Conoce el Cushuro
El cushuro es un alga que se encuentra en las lagunas andinas a más de 3000 metros de altura y algunos expertos ya lo consideran como el alimento más nutritivo del momento. Sus propiedades son beneficiosas en muchos sentidos, ya que ayuda a fortalecer los huesos, desintoxica el organismo y provee colágeno a la piel para mejorar su elasticidad y fortalecer la raíz del cabello. Incluso, algunos afirman que puede salvar a una persona de la anemia o la desnutrición.
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Nutriente valioso
Añade proteínas, calcio, hierro y vitamina A a las comidas que se consumen en los Andes. La tradición Inca consideraba que el calcio protegía los dientes y los demás huesos del cuerpo.
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Capacidad de Regenerar
El cushuro tiene propiedades medicinales, por ejemplo; frena la formación del colesterol, también ayudaría a regenerar los huesos (esto indicado a que en ciertas zonas de la serranía, la cantidad de osteoporosis es reducida).
Anti-cancerígeno
Tiene efectos resistentes a los tumores cancerígenos y es capaz de proteger la piel ante los rayos UV.
Está al alcance de todos
En los Andes, muchas personas con pocas capacidades monetarias, optan por consumir el cushuro, siendo remplazadas la carnes y el pescado. Se espera que su venta se incremente en diversos puntos, para poder obtener más acceso a él.
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Ayuda al sistema inmunológico
La cantidad de nutrientes, calcio, proteínas y vitaminas, lo hace ideal para combatir la anemia, mientras que va reforzando el sistema inmunológico.
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Reduce el estreñimiento
Es considerado también como un laxante natural, ayudando a generar deposiciones de manera fácil.